'알토란' 가자미된장무침·가자미대파찌개·서덜찜 레시피 공개-비즈엔터

'알토란' 가자미된장무침·가자미대파찌개·서덜찜 레시피 공개

입력 2025-11-30 16:50

▲'알토란' (사진제공=MBN)

'알토란'이 가자미된장무침, 가자미대파찌개, 서덜찜을 공개한다.

30일 '알토란'에서는 제철 바다에서 낚은 '1타 3피 밥상'을 완성한다.

배우 구본승의 손맛 가득 월척 밥상부터 스타 셰프 박준우의 겨울철 별미 한 상, 가성비 셰프 이상민의 일타쓰리피 집밥까지 겨울에 가장 맛있는 생선으로 차리는 레시피가 소개된다.

▲'알토란' (사진제공=MBN)

낚시광 구본승은 제주도에서 직접 잡은 대물로 잿방어 한 상을 차린다. 신선한 가자미회와 묵은지가 만나 특제 양념장으로 버무려 낸 가자미된장무침을 선보인다.

셰프 박준우는 제철 바다 생선으로 만드는 노릇한 가자미전의 황금빛 매력이 일품인 가자미대파찌개를 완성한다.

궁 셰프 이상민은 잔재까지 놓치지 않는 알뜰함으로 생각해낸 서덜찜으로 입맛을 저격한다.

김세훈 기자

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