‘생활의 달인’ 홍성 불고기 맛집 공개…표고버섯+탱자+흑양파 활용-비즈엔터

‘생활의 달인’ 홍성 불고기 맛집 공개…표고버섯+탱자+흑양파 활용

입력 2017-10-09 21:29

비즈엔터 한경석 기자

▲'생활의달인' 불고기(사진=SBS)

'생활의 달인' 홍성 불고기 맛집이 전해졌다.

9일 오후 방송된 SBS '생활의 달인' 594회에서는 전재경 달인이 운영하는 홍성 광천 불고기 맛집이 공개됐다.

이날 방송에 따르면 전재경 달인은 불고기 육수를 만들기 위해 표고버섯, 구운 참나무향을 활용했다. 또한 마른 탱자, 흑양파를 이용해 만든 간장을 마늘과 함께 섞고 2년간 숙성해 마늘간장을 만들어 불고기 양념에 이용했다.

한편 전재경 달인이 운영하는 홍성 불고기 맛집은 충남 홍성군 광천읍 광천로299번길 6-1에 위치한 '한밭식당'으로 밝혀졌다.

한경석 기자

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