'생활의 달인' 광명시장 인절미 호떡 달인, 식어도 맛있는 호떡의 비결은?-비즈엔터

'생활의 달인' 광명시장 인절미 호떡 달인, 식어도 맛있는 호떡의 비결은?

입력 2019-12-16 21:16

비즈엔터 윤준필 기자

▲광명시장 인절미 호떡 달인(사진=SBS '생활의 달인' 방송화면 캡처)

'생활의 달인' 은둔식달 잠행단이 겨울 대표 간식 호떡의 달인을 찾아 광명으로 향한다.

16일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 경기도 광명에 위치한 광명시장의 한 호떡집을 찾아간다.

이곳 호떡을 먹어본 사람들은 하나같이 호떡이 기름지지 않아서 계속 손이 간다고 말한다. 식어도 맛이 있다는 호떡은 찹쌀로 반죽을 쳐 충분한 숙성을 거쳐서 쫄깃한 식감을 맛 볼 수 있다. 씹을수록 담백하고 고소한 맛도 느낄 수 있다.

▲광명시장 인절미 호떡 달인(사진=SBS '생활의 달인' 방송화면 캡처)

줄 서서 먹는 달인 표 호떡 안의 비밀을 '생활의 달인' 은둔식달 잠행단이 살펴본다.

윤준필 기자

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