매드포갈릭, ‘매드깜빠뉴’ 출시…식전빵 차별화 전략-비즈엔터

매드포갈릭, ‘매드깜빠뉴’ 출시…식전빵 차별화 전략

입력 2025-02-10 12:00

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비즈엔터 문연배 기자

▲매드포갈릭 매드깜빠뉴(사진제공=매드포갈릭)

이탈리안 레스토랑 매드포갈릭이 프리미엄 식전빵 ‘매드깜빠뉴’를 새롭게 선보인다고 10일 밝혔다.

매드포갈릭은 세계적으로 사랑받는 프리미엄 웰빙 브레드인 깜빠뉴를 식전빵으로 내세워 고급화를 통한 차별화에 나선다는 전략이다.

깜빠뉴는 일명 ‘장발장이 훔친 빵’으로 잘 알려져 있으며 매드포갈릭은 긴 발효과정과 특별한 반죽 기법을 통해 고소하고 진한 풍미는 물론 속은 부드럽고 촉촉하면서 겉은 바삭한 식감을 갖춘 특별한 매드깜빠뉴를 완성했다.

매드깜빠뉴는 통밀을 사용하고 풍미를 강화하는 한편 건포도와 호두를 첨가해 맛과 영양을 더한 것이 특징이다. 또한 계란이나 버터 등이 들어가지 않아 채식인도 마음껏 즐길 수 있는 비건 브레드다.

식전빵으로 제공되는 매드깜빠뉴는 세트 메뉴는 물론 단품 주문 시에도 만나볼 수 있으며 부드러운 버터에 매드포갈릭의 상징인 마늘을 더해 달콤하고 고소한 맛을 살린 ‘스윗 갈릭 버터’가 함께 제공된다.

엠에프지코리아 관계자는 “식전빵은 고객들에게 가장 먼저 제공되는 메뉴인만큼 맛과 품질을 더욱 강화한 ‘매드깜빠뉴’를 통해 보다 고급스러운 미식 경험을 선사하고자 한다”며 “매드포갈릭은 앞으로도 꾸준한 메뉴 개발과 업그레이드된 서비스를 통해 차별화된 경험을 제공하고 고객 만족도를 높여 나갈 것”이라고 밝혔다.

문연배 기자

bretto@bizenter.co.kr

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