'생생정보', 양 푸짐+가격 착한 '왕 뼈찜' 고수의 부엌 공개-비즈엔터

'생생정보', 양 푸짐+가격 착한 '왕 뼈찜' 고수의 부엌 공개

입력 2019-09-02 19:02 수정 2019-09-28 12:44

▲왕 뼈찜(KBS2 '2TV 저녁 생생정보' 방송화면 캡처)

'2TV 저녁 생생정보'가 왕 뼈찜 고수의 부엌을 공개했다.

2일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'에서는 저렴하고 푸짐한 산더미 왕 뼈찜을 판매하는 서울 광진구에 위치한 왕 뼈찜 가게를 찾았다.

이곳에서는 왕 뼈찜을 4인분 기준 28,000원에 판매했다. 양도 푸짐해 무려 14개의 뼈다귀가 한 냄비 안에 들어가 있었다. 특히 돼지 뼈찜이 아닌 소 뼈찜으로 밝혀져 눈길을 끌었다.

왕 뼈찜 고수는 "소 목뼈가 등뼈보다 살도 많고 담백하다"며 직접 하루에 약 90kg 되는 소 목뼈를 손질한다고 밝혔다. 여기에 차가버섯을 이용해 콜레스테롤을 낮추고 고기 잡내를 잡는다고 공개했다.

촬영 당일 왕 뼈짐 가게는 약 450만원의 매출을 올렸고, 식객들의 사랑을 받는 맛집임을 인증했다.

'2TV 생생 정보'는 매주 평일 오후 6시 30분 방송된다.

이명석 기자

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