'알토란’ 포항 별미 한 상 특집…대게찜ㆍ포항초찌개ㆍ대게덮죽ㆍ포항초전 레시피 공개-비즈엔터

'알토란’ 포항 별미 한 상 특집…대게찜ㆍ포항초찌개ㆍ대게덮죽ㆍ포항초전 레시피 공개

입력 2024-01-14 17:00

▲'알토란' 포항 별미 한 상(사진제공=MBN)

'알토란’이 이종임 요리 연구가의 대게찜 비법과 포항초찌개, 천상현 셰프의 대게덮죽과 포항초전 레시피를 알려준다.

14일 방송되는 MBN '알토란'에서는 겨울 제철의 맛 '포항 별미 한 상'이 펼쳐진다.

이날 방송에는 겨울 제철 특급 별미로 움츠러든 몸과 마음을 깨우기 위해 포항 前 홍보대사 코미디언 김원효가 출격한다. 포항에서 직접 공수한 대게&포항초로 만든 탐나는 포항 별미 한 상을 완성한다.

▲'알토란' 포항 별미 한 상(사진제공=MBN)

이종임 요리 연구가는 집에서도 비린내 없이 푸짐하게 먹을 수 있는 대게찜 비법과 비법 양념으로 맛있게 무친 포항초 나물을 활용해 반찬으로도 찌개로도 즐길 수 있는 포항초찌개를 공개한다.

천상현 셰프는 대게와 포항초의 풍미가 가득한 대게덮죽과 겨울철 단맛이 잔뜩 오른 포항초와 바다의 향 잔뜩 머금은 보리새우가 만나 바삭함 끝판왕인 포항초전을 알려준다.

김세훈 기자

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