▲'은둔식달' 청주 칼국수 달인(사진제공=SBS)
'생활의 달인-은둔식달'에서 청주 칼국수 달인의 맛집 가게를 방문한다.
23일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 청주 칼국수 달인을 만난다.
칼국수 한 그릇은 쌀쌀한 날씨에 생각나는 음식이다. 달인의 칼국수는 쫄깃한 면과 고소한 깨, 담백하고 깔끔한 국물이 어우러져 환상적인 조화를 자랑한다. 여타 다른 집들이 칼국수에 올라가는 고명과 속 재료에 집중할 때, 달인은 칼국수의 본질인 육수에만 초점을 맞췄고, 손님들에게 놀라운 국물 맛을 보여준다.
그 맛의 비밀을 '생활의 달인-은둔식달'에서 공개한다.
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