'알토란' 천안 반찬 맛집 코다리조림·비름나물 레시피 전수-비즈엔터

'알토란' 천안 반찬 맛집 코다리조림·비름나물 레시피 전수

입력 2026-09-27 17:00

▲'알토란' (사진출처=MBN)

'알토란'이 천안 반찬 맛집의 코다리조림과 비름나물 레시피를 알려준다.

27일 방송되는 MBN '알토란'에서는 '입맛 압도하는 인생 반찬'이 펼쳐진다.

이날 방송에서는 배우 이한위의 숨겨둔 요리 실력부터 명품 손맛 셰프 장호준의 레시피까지 인생 반찬이 공개된다.

▲'알토란' (사진출처=MBN)

안성훈은 장호준 셰프와 함께 대한민국 최고의 반찬 고수들을 찾아 '반찬로드'를 떠난다. 16첩으로 상다리 휘어지는 진수성찬부터 55년 내공이 담긴 손맛을 만난다.

장호준 쎄프는 천안 반찬 맛집의 비법 그대로 코다리조림과 비름나물을 완성한다. 조림과 찌개 사이의 매력적인 별미인 코다리조림과 감칠맛 끝에 피어나는 은은한 단맛을 품은 비름나물이 시선을 사로잡는다.

▲'알토란' (사진출처=MBN)

이한위는 어머니의 손맛을 담아낸 인생 반찬인 소고기고추장조림을 선보인다. 생강청으로 잡내 잡고 단맛 높인 초간단 레시피로 시청자들의 입맛을 저격한다.

홍선화 기자

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