'알토란' 의정부 초계탕 막국수 대박집 소개-비즈엔터

'알토란' 의정부 초계탕 막국수 대박집 소개

입력 2025-07-27 07:20

비즈엔터 홍지훈 기자

▲'알토란' (사진제공=MBN)

'알토란'이 의정부 초계탕 막국수 대박집의 비법을 알려준다.

27일 방송되는 MBN '알토란'에서는 '무더위 날리는 한 상'이라는 주제로 이연복 셰프의 전복돼지고기찜과 나카무라 코우지 셰프의 장어달걀덮밥 레시피가 공개된다.

이날 방송에서는 지친 기력 되찾는 나라별 보양 밥상을 소개한다. 무더위 날리고 영양 채워줄 한식 대박집부터 이연복 셰프의 숨겨둔 중식 보양식, 미쉐린 3스타 레스토랑 출신 코우지 셰프의 일식까지 한여름 찜통더위 이겨낼 한중일 복달임 음식이 완성된다.

▲'알토란' (사진제공=MBN)

손님들 발길 끊이지 않는 대기 필수 맛집인 노희현 & 남국현 대표의 초계탕을 파헤쳐본다. 숙성 닭고기와 두 가지 비법 육수로 완성한 초계탕의 매력에 빠져든다.

이연복 셰프는 세상에 하나밖에 없는 집안의 레시피인 전복돼지고기찜을 완성한다. 나카무라 코우지 셰프는 전국 10개 매장 운영 중인 24년 경력의 초밥 장인으로 난이도 최하 누구나 쉽게 만드는 장어달걀덮밥을 완성한다.

홍지훈 기자

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