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인천 간석동 황해도 냉면 달인, 고기 육수와 동치미의 조화
입력 2021-04-26 20:55   
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▲인천 황해도 냉면 달인(사진제공=SBS)

인천 간석동 황해도 냉면 달인이 '생활의 달인'에 뜬다.

26일 방송되는 SBS '생활의 달인'에 인천 간석동에서 '백령도 청풍면옥'을 운영하는 황해도 냉면 달인이 출연한다.

심상치 않은 내공의 주인공은 김종갑 달인이다. 그의 냉면 한 그릇에는 15년 세월이 가득한 알찬 내공이 듬뿍 담겨있다.

고기로 정성껏 우려낸 육수와 달인만의 비법으로 완성시킨 동치미는 완벽한 조화를 이룬다. 최고의 냉면 한 그릇을 위해 치열하게 살아온 달인의 이야기가 '생활의 달인'에서 공개된다.

홍지훈 기자
hjh@bizenter.co.kr
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