▲'알토란' 삼겹살(사진=MBN 방송화면 캡처)
'알토란'에서 묵은지 삼겹볶음, 버섯강된장, 삼겹살 간장조림, 들깨미나리무침 레시피 비법을 공개한다.
19일 방송되는 MBN '알토란'은 삼겹살 한상 특집으로 진행된다.
이날 방송에서는 유현수, 이원일 셰프가 출연해 삼겹살 한상 레시피를 알려준다. 두 사람은 묵은지 삼겹볶음, 버섯강된장, 삼겹살 간장조림, 들깨미나리무침을 뚝딱 만든다.
특히 유현수 셰프는 삼겹살의 기름기를 잡고, 고소함을 살리는 비법을 알려주고, 이원일 셰프는 고기 풍미를 올리는 초간단 비법을 시청자들에게 전수한다.
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