'생활의 달인' 은둔식달, 원주 막국수 달인 맛집 식당 탐방-비즈엔터

'생활의 달인' 은둔식달, 원주 막국수 달인 맛집 식당 탐방

입력 2025-06-23 20:45

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비즈엔터 김세훈 기자

▲'생활의 달인' 원주 막국수 달인(사진제공=SBS)

'생활의 달인' 은둔식달에서 원주 막국수 달인들의 맛집 막국수집을 방문한다.

23일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 원주에 숨은 보석 같은 식당을 소개한다.

원주시 한 골목에 자리한 30년 전통의 정선 막국수는 탱글한 메밀면 위에 아삭한 무김치 한 점을 올려 먹는 물막국수의 진수로 정평이 나 있다. 이곳의 가장 큰 특징은 막국수에 고춧가루가 살짝 뿌려져 나온다는 점. 시원함에 칼칼함까지 더한 깔끔한 맛이 매력이다. 자작한 양념장 육수에 비벼 먹는 비빔막국수 또한 별미다.

또 다른 막국숫집인 덕곡막국수 식당은 3대째 내려오는 비법으로 오랜 세월 원주 현지인의 원픽 맛집으로 자리 잡았다. 특이한 점은 물, 비빔 구분 없이 오직 오리지널 막국수만을 조리한다. 여기에 주전자에 담긴 육수를 취향껏 부어 먹는 독특한 방식을 고수한다.

강원도 원주의 막국수 양대 산맥, 우열을 가리기 힘들다는 두 집의 막국수를 은둔식달에서 맛본다.

김세훈 기자

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