'오늘N', 금산 밥잘주는 민박집-비즈엔터

'오늘N', 금산 밥잘주는 민박집

입력 2025-09-09 18:00

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비즈엔터 김세훈 기자

▲'오늘N' MC 이휘준, 박소영 아나운서(사진제공=MBC)

'오늘N'에서 충남 금산에 있는 밥잘주는 민박집을 소개한다.

9일 방송되는 MBC '오늘N'에서는 적벽강 풍경 속에서 텍사스 바비큐를 즐길 수 있는 민박집을 찾는다. 이재관(42) 씨가 2대 째 운영하고 있는 이 민박집은 붉은 바위산과 적벽강을 마주한 곳에 있다.

이날 방송에서는 민박집의 대표 메뉴인 텍사스 바비큐가 소개될 예정이다. 주인장이 직접 준비한 바비큐는 15시간 동안 훈연해 완성되며, 입에 넣으면 부드럽게 녹아내릴 정도의 식감을 자랑한다. 다양한 부위의 바비큐 3종에 매콤한 살사소스, 부추로 만든 치미추리 소스, 양배추 코울슬로가 곁들여져 이국적인 조화를 이룬다.

다음 날 아침에는 또 다른 별미가 손님들을 기다린다. 주인장이 염지와 훈연 과정을 거쳐 직접 만든 수제 잠봉을 넣은 잠봉뵈르 샌드위치가 제공된다. 은은한 훈연 향과 담백한 빵이 어우러져 특별한 아침 식사를 완성한다.

푸른 정원과 넓은 화로대가 어우러진 이 민박집의 매력은 9일 오후 6시 5분 '오늘N'에서 알아본다.

김세훈 기자

shkim@bizenter.co.kr

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