▲평양냉면 달인(사진제공=SBS)
'생활의 달인' 은둔식달에서 평택 평양냉면 달인이 운영하는 맛집 서울면옥을 방문한다.
12일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 평택에 위치한 서울면옥을 찾아간다.
60년째 할아버지부터 엄마와 아들이 이어서 운영하고 있는 3대 전통 평양냉면 가게다. 무절임, 고기, 배, 달걀지단이 올라가 비주얼부터 담백해 보인다는 달인표 냉면은 특히 진한 고기 육수의 맛으로 깊은 맛이 느껴진다.
면발 또한 평범하지 않은데, 얇은 면이 아닌 약간 두툼한 메밀면으로 쫄깃함과 탱탱함이 느껴진다.
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