'생활의달인' 은둔식달, 남대문→동작 노들역 잔치국수 달인 맛집 국수집 탐방-비즈엔터

'생활의달인' 은둔식달, 남대문→동작 노들역 잔치국수 달인 맛집 국수집 탐방

입력 2025-05-19 20:45

비즈엔터 홍지훈 기자

▲'생활의달인' 은둔식달 잔치국수 달인(사진제공=SBS)

'생활의달인'에서 잔치국수계 평양냉면이라 불리는 남대문 국수집, 동작구 노들역 인근 본동 잔치국수 맛집을 소개한다.

19일 방송되는 SBS '생활의 달인' 은둔식달에선 잔치국수계의 평양냉면을 찾아나선다.

서울 남대문 시장에는 40여 년 한 자리를 지켜온 국숫집 숭례분식이 있다. 이곳의 인기 메뉴는 국수의 순정이라 불리는 잔치국수다. 들어가자마자 풍기는 진한 멸치육수의 향이 입맛을 한껏 돋워준다.

심플한 멸치국물에 담긴 깨끗한 소면, 간단한 파 고명이 전부다. 고춧가루와 그 흔한 계란지단 고명도 없는 아주 간단한 '찐' 멸치국수인데, 과하지 않은 양념으로 버무려진 김치는 배추의 고소한 맛을 그대로 살려주면서 깔끔한 잔치국수와 최고의 궁합을 자랑한다.

두 번째로 방문한 곳은 서울 동작구 본동에 있는 곳으로 '잔치국수계의 평양냉면'이라 불리는 곳이다. 맑은 멸치육수에 고명은 김가루가 전부로, 보기엔 소박한 비주얼이다.

하지만 국물 한 입 먹는 순간 은은하게 밀려드는 감칠맛이 할 말을 잃게 만든다. 수십 년 세월의 내공이 담긴 서울 잔치국수 맛집 두 곳을 소개한다.

홍지훈 기자

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